記者 林葉楊 攝
“開桿咯！”
昨天清晨5點半，臨安區島石鎮太平里村的天空剛泛起魚肚白，62歲的村民“帥老大”——帥順武就開著農用三輪電動車，載著兩名安徽雇工，風風火火地上山了。
又是一年白露！這是臨安山核桃開桿的日子。橙柿互動記者已經連續第三年在“開桿日”和“帥老大”一起上山打山核桃了，他們家有400多棵山核桃樹。
五年級的女兒趁著周末
回家幫忙撿山核桃
白露到，竹竿搖，滿地金，扁擔挑。
昨天，“帥老大”和老伴4點多就起來給雇工胡有安、胡麗娟做早飯了，有蕎麥饅頭、熱粥、醬瓜、蘿卜干、咸鴨蛋、番薯干、黃瓜、玉米，還有豬蹄燒筍。
到了山核桃林，胡有安麻溜地跳下車，扛著伸縮桿就往山上走。他熟練地爬上一棵山核桃樹，“噼噼啪啪”地敲打起來。一時間，圓潤、飽滿的山核桃就從樹枝上掉了下來，“大果小果落山坡”。
“我們績溪那邊也有山核桃，但是數量少，種山核桃要土基好，臨安這邊的山最好。” 胡麗娟拎著蛇皮袋，蹲著撿果子。
因為之前開車摔傷了，“帥老大”今年沒爬山核桃樹。他從16歲開始就學會了爬山核桃樹、打山核桃，連續45年沒斷過。為了補上自己這份勞力，今年，他額外多雇了兩名島石鎮的人幫忙。
打山核桃是個苦差事，“帥老大”深有體會——
“每年3月底，要給山核桃林撒磷肥；到6月初，要撒復合肥；9月底，山核桃采摘完了，還要撒一次肥……除了大雪天和臺風天，我天天都來巡山，山核桃樹上有蟲就打蟲、有病就治病。到了8月20日左右，割一星期的草，要為9月初白露時節打山核桃做最后的準備。當然，最忙的就是現在打山核桃的10來天了。”
這10來天，“帥老大”和雇工們每天都要從清晨忙到傍晚，只有到了中午，大家伙兒才一起圍坐在山核桃樹下吃飯，小憩片刻。
打完山核桃只是第一步，他還要和家人一起給山核桃脫蒲、水選、曝曬、精篩……一顆山核桃，差不多要經過18道制作程序才能成品，到消費者手里。
一大早，“帥老大”的兒子、女兒、外孫女也來到了山核桃林，年輕一輩雖然不會上樹打山核桃，但都愿意出把力。他們的父母，就是靠著打山核桃、撿山核桃，供他們念完了小學、中學、大學的。
“帥老大”的女兒帥水麗，是“山核桃二代”，9年前，她在電商平臺開了“老帥家的山核桃”小鋪，如今，“核悟鮮”已經小有知名度了。
“我們只賣新貨。隨著山核桃‘開桿’，預計9月20日左右能開始發貨。”她說。
昨天，帥水麗10歲的女兒小美上五年級，也趁著周末放假，回家幫忙撿山核桃。
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