2024年4月9日至10日，國內高端駝乳品牌拾純駝奶與西北農林科技大學在西安秦都傳奇voco酒店聯合主辦《腸道微生態與健康管理》專題研修會議。此次活動以“春醒長安，駝乳生輝”為主題，吸引了來自營養學、微生物學、乳品科學等領域的10余位教授研究生團隊，共同探討駝乳營養與腸道健康的科學前沿，解讀乳制品新國標背景下的行業趨勢。會后組織華山學術考察活動，通過“產學研游”多維聯動，為健康產業生態圈的建設注入新動能。
學術前沿：解碼駝乳營養與腸道健康的科學密碼
會議首日，拾純駝奶總經理鮑樂旸在開幕致辭中表示：“駝乳作為天然的功能性乳源，其營養價值與健康潛力亟待深入挖掘。此次與高校的合作，旨在推動科研成果向產業化轉化，為消費者提供更科學的健康解決方案。”
拾純鮑樂旸總經理發言
西北農林科技大學折泳波博士以《腸道免疫與乳制品的奧秘》為題，系統闡述了乳制品中活性成分對腸道免疫的調節機制，為駝乳在功能性食品領域的應用提供了理論支撐;劉志剛教授則從膳食營養角度切入，分享了《膳食營養與腸道健康》的研究成果，強調腸道菌群平衡與慢性疾病防控的關聯性。
折永波博士授課
劉志剛教授授課
針對駝乳的特異性研究，趙麗麗副教授在《駝乳營養功能研究進展》報告中對比分析了駝乳與牛乳、羊乳的營養差異。而馮洋博士則通過大量臨床數據，論證了駝乳在慢病管理中的獨特價值。他表示：“四高人群通過控制膳食攝入，合理飲食搭配，可降低慢性病等基礎疾病發病率。”
趙麗麗老師授課
特邀嘉賓馮洋授課
產業賦能：新國標下的乳企創新與實踐
在產業對話環節，葛武鵬教授與乳企代表圍繞《新形勢下新國標的解讀與理解》展開深度討論。葛武鵬教授梳理了乳制品國標與地方標準的修訂歷程，強調新國標在乳品安全、營養標識、功能性成分檢測等方面的嚴格要求，并呼吁行業加強標準化建設，推動品質升級。
葛武鵬教授授課
針對技術轉化與產品創新，趙夢鴿副教授與何財安副教授提出了三大研究方向：一是研發耐胃酸的駝乳源益生菌株，提升其在腸道內的存活率;二是開發針對腸易激綜合征(IBS)人群的低敏配方特醫食品;三是建立駝乳活性成分的快速檢測標準體系，為品質控制提供技術保障。
趙夢鴿副教授授課
何財安老師授課
拾純駝奶培訓總監秦平在發言中透露，企業計劃于2025年投入與西農乳品專項實驗項目，重點攻關駝乳功能成分的提取與產業化應用。“目前，我們正與西北農林科技大學聯合開展駝乳對2型糖尿病康復的臨床研究，預計2025年下半年將取得突破性專利成果。”這一規劃不僅彰顯了企業深耕科研的決心，也為行業技術升級樹立了標桿。
山水啟智：華山之行激發科研靈感
4月11日，與會專家團隊赴西岳華山開展學術考察活動。在“奇險天下第一山”的壯麗景觀中，學者們將學術研討融入自然之境，通過“行路式科研”打破固有思維壁壘。拾純駝奶CEO鮑樂旸表示：“華山的險峻與包容，恰如科研探索的過程——既需直面挑戰，又需開放協作。”
此次研修會議不僅為學術界與產業界搭建了高效對話平臺，更通過多維聯動推動了科研成果的落地轉化。隨著乳制品新國標的實施與消費者健康意識的提升，駝乳行業有望在技術創新與市場拓展的雙輪驅動下，迎來高質量發展的黃金期。相信未來，拾純駝奶將繼續舉辦系列學術活動，聯合高校、醫療機構及產業鏈上下游伙伴，共同打造以駝乳為核心的健康生態圈，助力中國乳業邁向規范化與國際化。
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