【編者按】凌晨兩點，福建逸明食品商行里，謝老板揉了揉布滿血絲的眼睛，盯著密密麻麻的訂單發(fā)愁。這是他從事凍品行業(yè)的第八個年頭，也是在凍品行業(yè)無...
凌晨兩點，福建逸明食品商行里，謝老板揉了揉布滿血絲的眼睛，盯著密密麻麻的訂單發(fā)愁。這是他從事凍品行業(yè)的第八個年頭，也是在凍品行業(yè)無數(shù)個日夜的一個縮影。
“因為我們服務的很多客戶都是開火鍋店、燒烤店的，晚上才營業(yè)。這就導致客戶只有在晚上才會知道銷售情況，才能明確第二天補哪些貨。半夜打電話過來要貨是常事，因為客戶白天常常會想不起來要啥貨，還會因為送貨不及時影響晚上的生意，”謝老板抱怨到。
說話間，手機鈴聲再次響起，“要五斤腸，一箱黑椒牛仔骨，一箱牛肉丸，明天就安排盡早送到。”謝老板在昏暗燈光中，再次潦草地寫起了要貨單。
在泉州，像謝老板這樣的凍品行業(yè)從業(yè)者并不在少數(shù)。作為古代海上絲綢之路的起點城市，泉州枕山襟海，地理位置優(yōu)越。多年來，獨特的歷史與美食文化成為了泉州揮之不去的標簽，也孕育出了泉州龐大的凍品產(chǎn)業(yè)，不少全國知名的凍品企業(yè)都發(fā)家于此。
高速發(fā)展卻突遭 “ 中年危機 ”
生活節(jié)奏不斷加快，消費者對方便快捷食品的需求不斷增加，凍品作為一種方便、保鮮、豐富多樣的食品形式，受到了越來越多消費者的青睞。謝老板緊緊抓住這一機遇，在短短幾年內(nèi)，福建逸明食品商行就收獲了大量的用戶。
然而，好景不長，隨著行業(yè)進入者越來越多，競爭日益加劇，客戶需求也越來越復雜，對于喜歡的凍品行業(yè)，謝老板越來越感覺到力不從心。“做凍品這些年來，沒有一天是不操心的。即使出去玩，還總是擔心人手不足，玩也玩的不安心，總會因為店里的生意而提心吊膽。”
更讓謝老板頭疼的是，凍品的品種實在太多了，門店的銷售人員經(jīng)常記錯商品價格，報錯價的情況時有發(fā)生。庫存管理更是一團糟，客戶下單時根本不確定庫存是否充足。餐飲行業(yè)的客戶特別關(guān)注商品日期和批次，手寫訂單的時候，不是寫錯就是配送員看不清楚，導致配送出貨時狀況百出。
此外，頻繁的進出庫操作，讓舊批次的產(chǎn)品很容易過期，給商行造成了不小的損失。之前客戶下單全靠記性，下錯單的情況屢見不鮮。漏單的情況也時有發(fā)生，不得不一邊挨客戶埋怨，一邊隔日補單，客戶體驗差得不行，訂單服務成本也直線上升。
有一次，一位老客戶因為謝老板這邊的失誤，少送了幾箱急需的凍品，導致當晚燒烤店的生意受到了很大影響。客戶非常生氣，在電話里把謝老板狠狠數(shù)落了一頓。謝老板心里又愧疚又著急，可一時之間也想不出更好的解決辦法。
云端保鮮的 “最后一公里”
謝老板逐漸意識到，傳統(tǒng)的管理方式已經(jīng)無法滿足業(yè)務快速發(fā)展的需求，逸明食品已經(jīng)到了不得不變的時候。就在謝老板感到無比迷茫的時候，一次偶然的機會，他接觸到了暢捷通好生意，這也為他的凍品生意迎來了新的轉(zhuǎn)機。
隨著暢捷通好生意的上線，謝老板感受到了逸明食品商行顯而易見的變化。以前客戶下單總是出錯，現(xiàn)在通過暢捷通好生意，客戶可以隨時隨地在線下單并提交，在系統(tǒng)后臺還能一鍵打印所有訂單信息，再也不用擔心訂單遺漏出錯的問題。
食品行業(yè)的賬期結(jié)算方式很常見，以前手寫單據(jù)，經(jīng)常忘記回收，損失了不少錢。現(xiàn)在好生意的一鍵對賬功能，能自動提醒訂單賬期，一鍵對賬，再也不用擔心訂單漏收、欠款賴賬的情況了。
在產(chǎn)品管理方面，暢捷通好生意更是幫了大忙。通過好生意，可以對產(chǎn)品批次和保質(zhì)期進行管理，在商品入庫時設置批次和保質(zhì)期，還能對臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品進行預警，提醒倉庫人員盡早出庫，減少商品過期事件的發(fā)生。之前，商品在不同倉庫之間調(diào)撥全靠人工記錄，經(jīng)常記不準，導致庫存不足而缺貨。現(xiàn)在通過好生意的多倉管理功能，輕松就能管理不同倉庫內(nèi)的商品，再也不用擔心庫存問題了。
此外，食品經(jīng)銷商的供貨商眾多，每天都要進貨，面對幾十家不同的供貨商，以前計算折扣特別麻煩。現(xiàn)在通過好生意，可以一鍵批量設置折扣，自動計算金額，大大提高了工作效率。“自從用了暢捷通好生意，我的工作效率提高了很多，客戶滿意度也提升了。”謝老板感慨地說。現(xiàn)在，他終于可以安心地出去旅游，節(jié)假日也不用再為店里的事情操心了。
當謝老板的商行通過數(shù)智化管理在行業(yè)脫穎而出時，這個消息如同投入水面的石子，在泉州凍品行業(yè)激起層層漣漪。曾經(jīng)為訂單手忙腳亂的他，如今從容調(diào)度倉儲、精準服務客戶，一扇通往新世界的大門悄然開啟。
從觀望到行動，轉(zhuǎn)機往往始于某個深夜。當某位老客戶因系統(tǒng)自動生成的訂單預警避免了斷貨危機時，當年輕店員通過移動端輕松完成對賬工作時，這種實打?qū)嵉男侍嵘寯?shù)智化不再是飄在云端的概念，而是觸手可及的生產(chǎn)力工具。
當謝老板不再為每日客戶的投訴而唉聲嘆氣，而是開始思考自己凍品生意的未來的發(fā)展方向時，他知道這不僅僅是自家商行的蛻變——這是整個行業(yè)邁向智能化時代的序章。
暢捷通信息技術(shù)股份有限公司
暢捷通信息技術(shù)股份有限公司是用友旗下成員企業(yè)，公司成立于2010年3月，并于2014年6月26日在香港聯(lián)合交易所有限公司主板掛牌上市(股份代碼：1588.HK)，是中國領(lǐng)先的小微企業(yè)財稅及業(yè)務云服務提供商。暢捷通致力于用創(chuàng)想與技術(shù)推動小微企業(yè)經(jīng)營與管理進步。
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