【編者按】在生物科技快速發(fā)展的當(dāng)下，尊禧鹿生物科技研究(湖北)院憑借蛋白酶、纖維素酶及酶解技術(shù)，在鹿產(chǎn)業(yè)飼料優(yōu)化與副產(chǎn)品高值化利用方面取得突破...
在生物科技快速發(fā)展的當(dāng)下，尊禧鹿生物科技研究(湖北)院憑借蛋白酶、纖維素酶及酶解技術(shù)，在鹿產(chǎn)業(yè)飼料優(yōu)化與副產(chǎn)品高值化利用方面取得突破，開辟了創(chuàng)新發(fā)展之路。
飼料消化率是鹿群健康生長的關(guān)鍵，而酶制劑的應(yīng)用為其提供了高效解決方案。蛋白酶能將飼料中復(fù)雜的大分子蛋白質(zhì)，像木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶在適宜條件下，切割分解為小分子肽和氨基酸，使鹿對蛋白質(zhì)的吸收效率提升 15% - 20%，既促進(jìn)鹿的生長發(fā)育，又降低飼料浪費(fèi)與養(yǎng)殖成本。纖維素酶則彌補(bǔ)了鹿自身對纖維素消化能力的不足，它將纖維素分解為可吸收糖類，同時(shí)改善鹿消化道內(nèi)環(huán)境，使鹿對干物質(zhì)、粗纖維等營養(yǎng)成分的消化率提高 10% - 25%，為鹿的健康生長和優(yōu)質(zhì)鹿產(chǎn)品產(chǎn)出筑牢基礎(chǔ)。
在鹿副產(chǎn)品深度開發(fā)領(lǐng)域，酶解技術(shù)成為提取功能成分的核心手段。以鹿胎素提取為例，傳統(tǒng)方法存在提取率低、成分活性受損等問題。尊禧鹿研究院的科研人員獲取新鮮鹿胎后，經(jīng)精細(xì)預(yù)處理，依據(jù)鹿胎成分特性選用胰蛋白酶、胃蛋白酶等。在特定反應(yīng)體系中，這些酶精準(zhǔn)作用于大分子物質(zhì)，釋放鹿胎素等成分。
酶解過程對反應(yīng)條件要求嚴(yán)苛。以胰蛋白酶提取鹿胎素，需將溫度嚴(yán)格控制在 37℃ - 40℃，pH 值維持在 7.0 - 7.5，經(jīng)反復(fù)調(diào)試確定酶用量與底物比例，反應(yīng)時(shí)間控制在數(shù)小時(shí)，以此提高提取率并保留生物活性。酶解反應(yīng)后，通過離心、過濾、層析等分離純化技術(shù)，去除雜質(zhì)，最終得到高純度、高活性的鹿胎素產(chǎn)品，可應(yīng)用于高端保健品、化妝品，提升鹿副產(chǎn)品附加值，推動鹿產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。
尊禧鹿生物科技研究(湖北)院通過酶技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，在鹿產(chǎn)業(yè)飼料優(yōu)化和副產(chǎn)品開發(fā)上成績斐然，為鹿養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品質(zhì)量提升提供科技支撐，也為鹿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。隨著科研深入與技術(shù)創(chuàng)新，其必將引領(lǐng)鹿產(chǎn)業(yè)走向更輝煌的未來。
鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如作者信息標(biāo)記有誤，請第一時(shí)間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
