幾天前剛從老泮的田里回來(lái)，我就有點(diǎn)想念他了。
老泮者，仙居縣下各鎮(zhèn)種田大戶(hù)泮崇新也。老泮田種得好，人也長(zhǎng)得好。老泮跟我長(zhǎng)得好像，站在一塊，人都說(shuō)我倆是黝黑雙胞胎，都是在田里沐浴陽(yáng)光長(zhǎng)大的。用水稻的話來(lái)說(shuō)，那都是矮壯抗倒伏的。
我與老泮的相識(shí)緣于科技特派員工作。我在單位被派到仙居搞科技服務(wù)，要指導(dǎo)老泮科學(xué)種稻?？衫香攀欠N田老把式，讓我如何班門(mén)弄斧。
老泮在村子附近承包了幾千畝稻田。本來(lái)就夠忙活的，今年又增加了三五百畝。老泮響應(yīng)政府的號(hào)召，增加的田用來(lái)種早稻，早稻收完種晚稻。為的就是多打糧食，多儲(chǔ)備糧食。老泮屬老牛，天生善于耕田犁地，有的是一股子蠻勁兒。每次見(jiàn)到老泮，他都在田間地頭，趿拉著一雙半拖涼鞋，忙來(lái)忙去，忙去忙來(lái)。這會(huì)兒要運(yùn)送秧苗到楊豐山，這會(huì)兒又要招呼我的新品種試驗(yàn)田。誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)又來(lái)電話了，說(shuō)苗不夠再給點(diǎn)。誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)又來(lái)喊他去哪個(gè)田里看看。老泮的半拖涼鞋，方便隨意一甩，隨時(shí)扛?jìng)€(gè)鋤頭下到田中間，把那一小塊還不平的地再給扒拉平。
山里的水好土好，老泮種的稻子產(chǎn)量又高品質(zhì)又好。有時(shí)稻子承受不住生命之重，都快要倒了?？衫香?，幾十年的老把式了，就是有火候，懂得將稻子種得將倒不倒，產(chǎn)量最好。老泮將碾好的稻米送到縣里送到省里評(píng)獎(jiǎng)。我看到領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上的老泮是靦腆害羞的。
我給老泮發(fā)信息，我說(shuō)老泮我明天來(lái)仙居種田。老泮也不理我。等我到了，他早就把田地給整得平平的，早早叫了幾個(gè)勞動(dòng)力來(lái)拔秧，做好了各種準(zhǔn)備。我從杭州花三個(gè)小時(shí)趕到仙居，立馬就可以進(jìn)行量田移栽了。老泮總這樣。幾次之后我也習(xí)慣了老泮這種默認(rèn)式信任。有次急著回杭州，還有幾個(gè)小品種沒(méi)來(lái)得及種完，回去路上跟老泮電話里一說(shuō)，他“噢”的一聲我就安心了。
老泮跟我說(shuō)了幾次，說(shuō)他養(yǎng)了一條25公斤重的魚(yú)，什么時(shí)候有空了請(qǐng)我一起大快朵頤。這話是五年前說(shuō)的，到現(xiàn)在我還是沒(méi)吃著。瞧他這沒(méi)空的，我現(xiàn)在也不知道這大魚(yú)到底是瘦成什么樣子了。
有一年初冬，老泮拿他的稻谷加工米線，在小機(jī)器上“轟轟”剛剛抽拉出來(lái)呢，還濕答答的，就說(shuō)給我一些帶回去。老泮說(shuō)很好吃的，Q彈不會(huì)斷，根本不會(huì)斷。結(jié)果我回去一煮，橫七豎八的，一根米線至少煮出了十幾根線段。我后來(lái)忍不住告訴老泮，我說(shuō)老泮，不是米飯好吃就米線好吃的，做米線得用早稻米，直鏈淀粉含量高、膠稠度好的才不容易斷。
大伙看明白了，我還是有地方比老泮強(qiáng)一點(diǎn)。我還教老泮種植一種新水稻，長(zhǎng)粒秈粳雜交稻。老泮說(shuō)好的。他在田里見(jiàn)過(guò)我連續(xù)幾年的試驗(yàn)，他知道好。
老泮還真是，人知其名，崇尚新知。
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