為深入了解蘇州新消費業態發展現狀，把握青年消費需求與城市商業活力的內在聯系，蘇州城市學院數字經濟與管理學院“數繡江南韻，商躍吳門潮”實踐團隊于暑期開展了專題社會實踐活動。團隊成員聚焦“蘇州新消費業態”主題，通過深度訪談與實地走訪相結合的方式，近距離感受新消費脈搏，探尋健康發展路徑。
“數繡江南韻，商躍吳門潮”實踐團隊合照
實踐團首站來到蘇州市雙塔街道，與街道團工委鹿庭碩書記展開了一場深入的訪談。鹿書記作為基層治理與青年工作領域的深耕者，不僅對蘇州新消費業態的發展現狀有著較為全面且深刻的洞察，更在如何平衡政府引導與市場活力、推動青年消費生態優化方面有著獨到的實踐思考。
鹿書記指出，當前蘇州新消費業態呈現出兩大鮮明特點。一方面，情緒消費異軍突起，一批滿足年輕人社交、體驗需求的特色小店快速涌現，成為吸引青年群體的重要力量;另一方面，中華傳統元素消費不斷升級，傳統蘇幫菜、蘇州小吃通過場景創新和文化挖掘，逐漸打破與年輕人之間的隔閡。比如老蘇州茶酒樓推出“早茶 下午茶 夜酒”的復合經營模式，融入蘇州本土文化元素，深受年輕人青睞。
鹿庭碩書記與“數繡江南韻，商躍吳門潮”實踐團隊成員開展深入交流
同時，鹿書記也提到了發展中的痛點：部分街區改造后，雖然人氣有所提升，但消費轉化率卻不盡如人意，打卡者多、實際消費者少;官方過度宣傳“網紅經濟”等標簽，反而引發了年輕人的抵觸情緒。這些觀點為實踐團后續的店鋪走訪指明了方向。
帶著對行業宏觀層面的思考，實踐團成員深入十全街這一極具代表性的街區，聚焦嘿啰面包、康心飲食店等典型店鋪，開啟實地走訪，探尋微觀經營密碼
在十全街，團隊發現改造后的街區硬件設施得到了顯著提升，但部分商戶反映，如今的客群與以往大不相同，更多人是為了街區名氣而來打卡，而非專門為某家店鋪消費，導致收入不增反降。不過，也有一些店鋪通過“裝修出片 小眾品類”的策略，吸引了一批穩定的客源。
實踐團隊成員實地體驗嘿啰面包店消費模式
嘿啰面包作為新消費的代表，其獨特的經營模式讓人眼前一亮。店家通過將經典面包與飛魚籽等新潮食材相結合推出大量獨特新品，精準抓住了年輕人追求新鮮感的心理，再結合線上線下雙渠道的高質量營銷模式，有效提升了客流量和銷售額，日均消費額在區域內名列前茅。
康心飲食店則展現了傳統消費年輕化的成功范例。90后店主在保留蘇州小吃本味的基礎上，順應時節推出了各式各樣的蘇式新菜品，吸引青年在各時段來打卡品嘗，讓傳統美食與青年社交需求完美融合，吸引了眾多年輕消費者。
此次社會實踐活動，如同一扇窗，讓實踐團成員們得以窺見蘇州新消費業態的全貌。從宏觀層面，大家清晰地把握了蘇州新消費從萌芽到發展的脈絡，看到了情緒消費的興起、中華傳統元素消費的升級，也知曉了在發展過程中面臨的諸如消費轉化率低、官方標簽化宣傳引發抵觸等痛點。而從微觀視角，深入店鋪的實地走訪，更是讓成員們真切地洞察了店鋪運營的創新實踐。
新消費的發展之路道阻且長，但實踐團的成員們堅信，只要找準方向、持續發力，就能讓蘇州的商業活力更加蓬勃，為城市發展注入源源不斷的新動力。(殷悅 徐櫟琳 徐敏俐 袁寶珠 輝曦冉 殷悅 輝曦冉)
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