凌晨四點的中央廚房里，主廚調試配比、采購緊盯價格、老板核算成本的場景成為了 2025 年中餐餐飲行業困境的縮影。
示意圖
《2025中國餐飲連鎖化發展白皮書》顯示，2024 年市場規模達 5.5 萬億元，在連鎖化率 23% 的繁榮背后，行業已步入效率與質量并重的新階段。中小餐企在頭部擴張、價格戰與同質化競爭中舉步維艱，而那些突圍成功的品牌的背后，是強大的供應鏈與數字化運營。
2025中國餐飲連鎖化發展白皮書
正如白皮書所提及，智能烹飪設備正在興起，智能炒菜機正悄然改變行業降本增效的格局：中國烹飪協會數據顯示，預計2025年連鎖餐飲品牌的智能烹飪設備滲透率將達40%，如何善用智能技術重構成本，成為中餐破局的核心命題。作為國內智能烹飪領域先行者，優特智廚九大智慧烹飪體驗中心的開放，正在為萬億中餐市場提供了標準化突圍的新路徑，一場關乎餐飲效率的戰役已然打響。
還原地域風味，以智能重塑餐飲效能
在全國九大體驗店中，優特智廚的智能烹飪設備成為連接傳統美食與智廚設備的橋梁。從南海之濱珠海到六朝古都南京，從西子湖畔杭州到中原腹地鄭州，每一場演示與互動體驗，都讓餐飲從業者親眼見證：優特智廚設備如何以精準控溫、精確投料的 “數字匠心”，將地域特色風味轉化為“千店一味”的高標準菜品。
截止目前，人力成本降低40%、標準化率98%的連鎖餐飲實戰成效預示著優特智廚設備正成為中餐智能化轉型的鮮活注腳。
優特智廚智慧烹飪體驗店
多場景全覆蓋 ， 2000 餐廳的共同選擇
優特智廚全系智廚產品，涵蓋前廳、后廚等不同場景，助力前廳后廚實現精細化運營、標準化出品。
從前廳海量數據的精細化處理：優特智廚智慧餐飲管理系統讓餐企管理者通過云端系統實時監控后廚運行狀態：哪道菜更受歡迎，可以增加份量;哪道菜銷量不佳，可以適當進行品質優化或減少產量，所有數據一目了然，經營自然運籌帷幄。
優特智廚智慧餐飲管理系統
到后廚十八年如一日的炒菜機專研：從G2、G3的標準化烹飪流程到G5的單次最高15kg大規模供餐穩定性，1個小工輕松操作3臺機器，后廚工作提效300%。加上M1明檔炒爐的智能溫控算法，優特智廚烹飪設備可以全方位覆蓋快餐、社餐、團餐的智慧廚房市場需求。
優特智廚烹飪設備產品組合
此外，每臺智能烹飪設備均搭載智能菜譜系統，擁有近1000 道特色菜譜的云端電子菜譜庫約等同于20名大廚的畢生所學濃縮在一臺設備里面，在總部一鍵即可同步各分店菜單，輕松達到“千家一味”的高標準化。
優特智廚智能菜譜系統
截至目前，優特智廚已為2000 餐企“省人工·提效率·降成本·保出品”的可持續發展提供全新解決方案，助力傳統餐企擁抱智能化技術。。
布局全球市場， 讓中餐走向世界
立足本土的同時，優特智廚也積極展望全球：從研發到生產，嚴格監管每一道品質關卡，對產品進行全生命周期管理，為餐飲品牌出海提供全鏈路解決方案。截至目前，優特智廚設備已經走進了美國、英國、新加坡、南非、韓國、印度等數十個國家，依托智廚設備，不管身處哪個國家，都能輕松獲取總部研發的菜譜，完美還原中國美味。
優特智廚，最懂中餐的科技公司
珠海優特智廚科技有限公司是優特集團子公司，傳承集團 30 余年深厚的技術底蘊和研發基因。自成立以來，優特智廚歷時 18年技術攻關，通過傳感器技術、物聯網、人工智能技術，形成了 “智能溫控、智能調料、智能菜譜” 三大核心產品競爭力，用機器實現了對大廚技藝的1:1完美復制，1000 項專利構筑技術護城河，硬核科技力業界遙遙領先!
優特科技大樓
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