【編者按】近日，紫燕食品研發體系首次集訓在連云港研究院成功舉行，強調要以連云港研究院為標桿，加速其他工廠研究院的建設，強化創新賦能，開啟品牌...
近日，紫燕食品研發體系首次集訓在連云港研究院成功舉行，強調要以連云港研究院為標桿，加速其他工廠研究院的建設，強化創新賦能，開啟品牌全新發展征程。在研究院的落成與運行過程中，數字化轉型是紫燕食品驅動品牌創新及業績增長的關鍵引擎。
位于連云港的紫燕創新研究院落成于2023年，以創始人鐘懷軍先生為院長，凝結高素質人才隊伍，旨在打造全國一流的食品研發中心，從口味、工藝及包裝等方面迭代升級，打造更具競爭力的產品體系。連云港研究院運行一年多以來，紫燕食品的研發速度和質量均有顯著提升，今年已舉行兩輪新品品鑒會，推出了幾十款全國性產品和屬地性產品。
研究院的建設與紫燕自有工廠緊密聯系，并依托于五大中央工廠的強大產能。2019年起，通過新建、合并等方式，紫燕食品在濟南、武漢、連云港、寧國、重慶等地建設五大智能化工廠，打造了標準化、自動化的生產線，質量管控體系覆蓋原料、加工、質檢、倉儲、配送等全流程，生產效率和品質穩定性更具保障。
在配送方面，紫燕食品自建了一支冷鏈物流車隊，并配套了智慧冷鏈管理平臺，實現了遠程控制溫度和濕度，實時獲取配送進度等效果，能夠及時響應和滿足各門店和渠道的產品需求，減少即食類產品在運輸過程中的損耗。
為了進一步優化產業鏈，紫燕食品不斷加強企業的信息化管理能力，引進了SAP-ERP、銷售中臺、OA系統等多系統，實現財務與業務的一體化管理，并及時獲取各門店的銷售數據，運用于銷售預測和工廠排產，從而達成更科學、高效的產銷閉環。
未來，紫燕食品將全力推進研究院建設，以創新力為引領，在數字科技對工廠到門店進行全面賦能的基礎上，探索最優協同模式，為品牌的下一高增長階段做好全面準備!
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