近年來，米粉市場規模持續擴容，2023年全國米粉賽道規模已超700億元。然而繁榮背后行業亂象叢生，部分商家用劣質原料、違規添加明膠，生產環境差、異物頻現，儲存運輸環節更存在發霉掩蓋、包裝污染等問題。
與之形成鮮明對比的是，一家專注于鮮濕米粉研發20年的企業。嘉鮮食品以常德武陵區優質稻米為源頭，構建“從種子到餐桌”全產業鏈閉環，將“健康、美味、便捷”的理念貫穿生產全程，憑借產業鏈布局與科技創新，打造出公司核心品牌“鮮滋友”，成為鮮濕米粉品質標桿。
從優質稻種到健康理念的源頭堅守
常德米粉的盛名，離不開沅澧流域得天獨厚的稻米品質。鮮滋友深諳“好米粉源于好種子”的道理，在常德武陵區建立了專用稻種植基地，依托沅澧流域的富硒土壤與亞熱帶濕潤氣候，精選適合鮮濕米粉生產的優質稻種，拒絕碎米，倡導鮮米。每一顆稻谷從播種到收割需歷經130天生長周期，確保淀粉含量與支鏈淀粉比例達到最佳平衡，以源頭鮮米保障米粉的“鮮彈口感”。
在高新區建成湖南省首條年產2萬噸智能化鮮濕方便米粉工廠及年產1萬噸調味品工廠，以常德米粉完整供應鏈體系彰顯品牌技術與產能優勢。研發團隊深耕鮮濕米粉研發20年，直擊傳統小包裝鮮濕米粉常面臨返生、斷條、保質期短行業痛點。以科技創新為驅動，突破技術瓶頸，在無添加劑情況下實現了鮮濕米粉12個月的保質期，延長了速食行業鮮濕米粉的“壽命”。
技術驅動的生產革新
在湖南，清晨總被一碗熱氣騰騰的米粉喚醒。對湖南人來說，早餐或許能省略，但嗦粉的儀式感得有。湖南米粉正如湖南人性格，兼具火辣鮮爽與淡雅綿長，每一口都是舌尖上的鮮活滋味。
鮮滋友懷揣“健康、美味、便捷”的初心，矢志讓常德米粉香飄全國，讓每位食客都能安心享受地道湖湘風味。品牌以22道嚴謹工序打磨米粉，每一步都嚴守工藝標準，用匠心守護常德米粉的純正口感。配料表僅有“生活飲用水和大米”，米粉卻仍能保持Q彈勁道、不碎不斷的口感，“健康”二字都說累啦。
“鮮滋友”紅燒牛肉粉里的牛肉澆頭，選用高品質進口中腿牛肉，由常德老字號牛肉粉大師搭配28味天然香料秘制配方。經12道工序慢火鹵制，牛肉纖維充分吸收湯汁精華，呈現“酥而不柴、香而不膩”的口感。新鮮牛骨慢熬8小時制成牛骨原湯，通過高溫滅菌技術保留氨基酸等營養成分，湯汁濃郁卻不厚重，與鮮濕米粉形成黃金搭配。
在2024年，在第二十五屆中國中部農博會上，“鮮滋友”牛肉米粉(碗裝)憑借“新鮮真肉、獨立料包、牛骨原湯”的三重優勢斬獲金獎，獲CCTV新媒體直播推薦，成為行業焦點，充分彰顯鮮濕米粉速食行業的品牌硬實力與品質話語權。
當一碗鮮濕米粉承載著湖湘美食文化的基因，鮮滋友始終堅持“產業永恒，科技無限”核心價值觀推動傳統美食的現代化升級，讓“鮮米造好粉”的中國味道走向世界。
從田間鮮米到舌尖鮮味，鮮滋友用多年匠心證明，真正的美味無需繁復添加，只需回歸食材本真。無論是清晨喚醒味蕾的一碗熱粉，還是深夜慰藉腸胃的便捷速食，這里的每一根米粉都在詮釋著最好的味道，讓我們從平凡的生活中，品嘗到來自食材本身的“鮮”。
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