【編者按】當全球多個零售商超的貨架上出現溜溜梅的身影，這場看似尋常的相遇，實則是中國智造與全球品質標準的深度共鳴。作為中國果類零食的領軍企業...
當全球多個零售商超的貨架上出現溜溜梅的身影，這場看似尋常的“相遇”，實則是中國智造與全球品質標準的深度共鳴。作為中國果類零食的領軍企業及梅產品領導者，溜溜梅憑借嚴苛的原材料甄選與前沿的加工工藝，用實力詮釋“中國智造”的品質自信。
全球甄選原果：從產地到舌尖的自然承諾
一款優質梅制品的誕生，始于對原材料的極致追求。溜溜梅深諳“好果出好味”的真諦，在全球范圍內為消費者甄選頂級梅果原料。其明星產品“零添加無核西梅”，原料源自智利、法國Agen等全球頂級西梅產區。這些地區擁有得天獨厚的氣候條件，充足的光照與適宜的晝夜溫差，讓西梅原果自然成熟，甜酸比達到28%～30%。在保留營養的同時，汁水更足、口感更好。
從全球優質產區到萬千消費者的舌尖，溜溜梅用原材料的純粹，為高品質打下了堅實基礎。這正是其能進入全球零售體系的第一道“通行證”。
科技賦能工藝：AI加持的品質革命
如果說優質原料是溜溜梅的“先天基因”，那么，前沿加工工藝便是其“后天實力”的核心。在青梅深加工領域，溜溜梅早已跳出傳統食品工業的桎梏，用前沿技術重新定義“中國智造”的標準。
還是以零添加無核西梅為例，溜溜梅堅持0添加，通過引進全自動清洗、預煮殺青、精細去核、巴氏殺菌和充氮鎖鮮包裝等多道工藝流程，為西梅的健康、新鮮和無核口感提供了有力保障。尤其在分選環節，溜溜梅引入AI三維視覺動態檢測系統與深度學習技術，對西梅的果徑、飽滿度、表面瑕疵進行高速掃描與分析。這套系統的大小分級準確率高達98%，次品剔除效率也顯著提升，從源頭確保進入加工環節的每顆梅果都符合嚴苛標準。去核工藝是西梅加工的難點，也是品質的關鍵。為此，溜溜梅不斷探索多光譜X光穿透成像、紅外及生物識別在線檢測模塊，通過多重技術疊加，實現對去核后西梅的果核碎片及異物的精準篩查。目前，這套檢測流程的去核率已接近100%，能夠讓消費者盡享無核的順滑口感。
從全球甄選的原果到AI賦能的工藝，溜溜梅用實力證明：國貨走向全球市場并非偶然，而是全球零售巨頭主動擁抱中國智造的必然結果。好味全球共享，一顆小小的梅子，正承載著中國食品工業的躍遷成果，從本土走向世界，書寫著“華流即頂流”的生動篇章。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播更多信息之目的，如作者信息標記有誤，請第一時間聯系我們修改或刪除，多謝。
