“大暴雨嚴重減產，今日小龍蝦價格大漲，保預訂單量，臨時訂單隨緣。”
6月20日，湖北省潛江市蝦跳供應鏈管理有限公司總經理田忠玲在朋友圈寫道。
由于產量減少，曾經在2個月內價格腰斬的小龍蝦又有了價格上漲的趨勢。
田忠玲告訴第一財經記者：“小龍蝦的價格下滑期已經過了，現在不下雨都可能漲價，因為蝦稻田基本插秧快結束了，接著是精養塘的蝦開始陸續上市，現在處于貨量少的階段。至于接下來的價格走向，需要等過幾天雨停了再看實際供需情況。從往年的經驗來分析，接下來價格會有波動，但往下滑的可能性不太大。”
6月20日，潛江市政府扶持的蝦谷360平臺顯示，盛產小龍蝦的潛江市2-4錢青蝦（俗稱“小青”）和2-4錢紅蝦（俗稱“小紅”）的批發價是12元一斤，已開始止跌回漲，6月中旬曾跌至10元一斤。而在4月初，“小青”和“小紅”的價格都曾站上過27元一斤。
其他規格的小龍蝦呈現出的價格走勢也是如此。
6月20日，潛江市4-6錢的青蝦（俗稱“中青”）和4-6錢紅蝦（俗稱“中紅”）價格為17元一斤，6月中旬跌至13元一斤，而4月的價格則高達37元一斤。
不僅僅是潛江。近日，上海市小龍蝦同樣也出現了止跌回漲的跡象。6月20日，“小青”和“小紅”的批發價都是14元一斤，6月中旬跌至12元一斤，4月初它們的價格維持在25元左右一斤。
同比2024年，今年小龍蝦的價格整體更高，田忠玲表示 ，今年第一季小龍蝦產量并不高，開年出現了需大于供的情況，今年開年2-3月蝦苗和成品蝦也高于去年。
小龍蝦屬于季節性食材，通常在春夏之交盛產。每年價格都會呈現“V”字形走勢。從供需關系來看，每年春季小龍蝦的價格都會隨著時間的推移逐漸下跌，因為產量從開年后會逐漸升高。一段時間過后，小龍蝦的價格又會隨著產量的下滑而回升。
在未來，我國小龍蝦的產量有望進一步提升，緩解時不時出現的需大于供的情況。
《中國小龍蝦產業調查分析報告（2025）》顯示，我國小龍蝦產業經過了3年的調整期，預計2025年整體趨勢向好。近些年主產區5省（湖北、安徽、湖南、江蘇和江西）小龍蝦養殖技術有了很大的提升。同時，非主產區的四川早蝦、廣西和海南冬蝦、東三省（黑龍江、吉林和遼寧）夏季寒地小龍蝦養殖等也在快速發展。非主產區的錯峰養殖將逐漸平衡我國鮮活小龍蝦市場的需求。
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